உணவே மருந்து
-
அறுசுவை உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்
நம் உடல் இனிப்பு, துவர்ப்பு, புளிப்பு, கசப்பு, காரம், உப்பு இந்த ஆறு சுவைகளே மனித உயிரியின் ஆரோக்கியத்தை நிலை நாட்டுகிறது. இந்த ஆறு சுவைகளே ஆங்கில…
-
தற்போதைய சூழ்நிலைக்கு ஏற்ப மூலிகை சூப் செய்முறை
மனிதன் இயற்கையை விட்டு செயற்கைகளுக்கு மாறினான் . இயற்கை விட்டு செயற்கைக்கு மாறும்போது பல பிரச்சனைகள் ஏற்படுகிறது. இதனால் நோய் எதிப்பு சக்தி குறைந்து அதிக நோய்…
-
வயிற்றுப்புண்ணை குணமாக்கும் மாங்காய் வற்றல் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் உளுந்தம் பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் ஜீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் வெந்தயம்…
-
இரத்த ஓட்டத்தை சீர்படுத்தும் புதினா, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சட்னி
செய்முறை புதினா, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சம அளவு எடுத்து தண்ணீரில் சுத்தம் செய்து வைத்து கொள்ளவேண்டும். இஞ்சி, பூண்டு தேவையான அளவுக்கு சுத்தம் செய்து வைத்து கொள்ளவேண்டும்.…
-
வல்லாரை துவையல்
செய்முறை வல்லாரை இலையை நன்கு சுத்தப்படுத்தி இலைகளை நன்கு நீரில் போட்டு வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு இலையோடு சிறிது இஞ்சி, சிறிது பூண்டு சேர்த்து தேவையான அளவு…
-
முடக்கத்தான் தோசை / இட்லி
செய்முறை தோசை மாவு தயார் செய்யும்போது சுத்தம் செய்யப்பட்ட முடக்கத்தான் இலைகளை நன்கு அரைத்து மாவுடன் முதல் நாள் கலந்து வைத்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு மறுநாள்…
-
புளிச்சகீரை துவையல்
தேவையானவை புளிச்சக்கீரை – 2 கைப்பிடி அளவு உளுந்து – 50 கிராம் பூண்டு பல் – 10 காய்ந்த மிளகாய் – 5 நல்லெண்ணெய் கடுகு…