பிரண்டை துவையல் செய்முறை

தேவையானவை

• பிரண்டை
• நல்லெண்ணைய்
• மிளகாய்
• வெங்காயம்
• தக்காளி
• பூண்டு
• உப்பு

செய்முறை

பிரண்டையின் துளிர் பகுதிகள் முதல் மூன்று கணுக்களுடன் எடுத்து கணுவை நீக்கி சுத்தப்படுத்தி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்பு அடுப்பில் சட்டியை வைத்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு நல்லெண்ணெய் ஊற்றி தக்காளி, வெங்காயம,; பூண்டு, மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும். பிறகு வதக்கி வைத்த பிரண்டையுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.

சாதம், இட்லி, தோசையுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

மருத்துவ பயன்கள்

• குடற் பூச்சிகளை நீக்கி, குடற் புண்ணை குணமாக்கும்.
• மலச்சிக்கலை போக்கும்.
• மூட்டு வலிகளுக்கும், பக்க வாத நோய்களுக்கும் உணவாகவும் பயன்படுகிறது.
• பிரண்டைத் துவையல் செறியாமையை நீக்கி பசியைத்தூண்டும்.
• குழந்தைகளும், பெரியவர்களும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் எலும்புகளும், நரம்புகளும் பலப்படுகிறது.